Hae tästä blogista

28. huhtikuuta 2014

Kukkia ja.... kaalilaatikkoo! x)


Minä joskus olen kaalilaatikon ohjeen tänne jo kirjottanutkin, mutta tuskinpa sitä kukkaan muisttaa nii laitettaan uusiksi! ☺ (tuskin samalla versiolla kun se ensimmäinen ohje)

Kualilootan ohje:




400g jauhelihaa
1 ifo sipuli
kilo kaalia
reilu desi puuroriisiä
pippurisekotetta nuin pari teelusikkaa
suolaa
grillausmaustetta
NOIN 7dl lihaliemivettä
koristele siirapilla

Ruskista jauheliha ja sipuli kuullota seassa.
Piliko kaali ja laita vuokaan
Puuroriisi ripottele kanssa "ei keitettynä" sekkaan
Suolan voit laittaa jo jauhelihan sekkaan ja sen jälkeen vuokaan koko sörsseli
Mausta grillausmaustteella sekä pippurilla
Sen jälkeen minä kattilassa hämmensin veden ja sinne laitoin lihaliemen sekkaan.
Kun lihaliemi suli veteen, kaadoin vuokaan.
Pinnalle siirappia
Uuni 200 astetta ja sinne noin tunniksi. (Sekota välillä)
Sen jälkeen folio päälle ja uuni 125 astetta ja ainakkii puol tuntia! 



Tulevan kesän ekat orvokittii pääsivät jo ulos!
Kunhan ei sitä perskelleen lunta ja pakkasta ennee tuu!!



Suikeroalpi ruppee työntämään talven levon jälkkeen uusia oksia.
Siirsin pienen nokareen orvokin kanssa rottinkikukkaruukkuun.


Töissä miulla on menny hyvin. Tänään alko työt klo 5.30. Ei naurattana ylös nousta! Jimi poikakin kippeenä nii valvottiin muutennii liki koko yö.
Huomenna laitettaan paremmaks ja työmaalla ollaannii klo 5.00! x)

Joten, eiköhän oo viksuinta että lähen kokkeillee ottaa unta palloon!! :D
Heippodei! :)

23. huhtikuuta 2014

(Pysytään tällä terveellisellä tiellä.) Parsakaali taikka Brokkoli/Broccoli

Ihan ekaksi haluan ilimottaa että minä pääsin töihin! :)
En sinne lounas ravintola Rieppiin, vaan Leppäsen Leipomoon.
Huomenna alakas jo harjottelukausi, mutta mie oon tietty kippeenä, niin se siirtyy varmaan perjanttaille. 

Noh, sitten tän perheen uusimpaan terveysvillitykseen: Parsakaaliin! 



Raakana hyvää ite asiassa. Keitettynä minen niin tykkää mausta mutta soppiloissa menee, kun maustan ne sopat aika ronskilla käellä! Ja täähän on jonniinmoinen Superfuudi ihan aikkuisten oikkeesti. Joten kerrotaanpa vähäsen terveysvaikutuksia ja sen jäläkkeen maailman iisein salaatinohje. :)

• A, C ja K vitamiineja. Foolihappo, kalium, flavonoideja sekä ravintokuitua. 

• 24 kcal/100g. Sen takija oikkeen hyvä laihuttajalle. Pittää massunnii kylläsenä suht hyvin. 

• Terveysvaikutuksena myös NRF2. Tätä pitiki googlettaa jonnii aikaa, ku tuo enklanti on siideripäissäni erittäin hyvä, mutta vesipäissäni hieman heikohko...
Liittyy aivosolujen uusiutumiseen ja parsakaali siis siinä hommassa tosi proo.
NRF2 -proteiinin tuoton kohottamisen avulla voi saada jopa täyrellisen suojan Parkinsonin tautia vastaan.

• Ehkäisee rintasyöpää. Muita kaalilajeja ovat kukka-, ruusu- ja valkokaalit, mutta tää aiheena oleva kaali siinä hommassa paras. Päivittäin syötynä. Ja on muuten todistettu juttu.
Sulforafaani on nimeltään se, joka on parsakaalissa ja joka ehkäisee syövän kasvamisen/jakautumisen ja on todellakin hellävaraisempi kuin lääkkeet konsanaan.
Sulforafaani voi suojata myös diabetekselta ja joitain silmäsairauksiakin vastaan.

• Keittoaika tällä superfuudilla on 6-8 min. Jos menee yli, vitamiinit häviää. 

Me siis syyvvään tätä parsakaalia liki päivittäin ja salaatissa on hyvä, sillä on sen verran jämäkkä kaali, että kestää salaatissakin hyvin seuraavaan päivään, ettei lötteröidy. 

Eilinen salaatti oli tämmöinen: 

Yksi parsakaali pilikottuna. (varsi kanssa. Mahd pienenä palasina)
Kinkkusuikaleita pussillinen
Jäävuorisalaatti (semmonen kokonainen...."pallo")
Suht reippaalla käellä sitruunatäysmehutiivistettä
Soijakastiketta ainakin pari rkl. 

Soijakastike ja sitruunamehu on todella hyvä parivaljakko salaateissa. Soppiivat kun nenä päähän liki salaattiin kun salaattiin.

Eikun parsakaalin syönttiin ;)

13. huhtikuuta 2014

Hunaja


Tää kevät on aika veemäistä aikaa kun ulkona vähän pyöriin niin jokkaisella tässä perheessä meinaa mennä nenä tukkoon ja varsinnii tää nuorimmainen Jimi poeka yskii aika paljon öisin.
Kunnes keksin hunajan. 



En oikkeesti ois uskonut että reilu teelusikallinen tätä ennen nukkummaan menoa, niin ei oo jäbä yskiny öisin.
Olkoosa vaikka lumevaikutusta, mutta väitän jotta toimii! '


Minähän olen sitten kaksi päivää tätä netin ihmeellistä maailmaa selaillu, ja kirjotankin (pienen) tietoiskun aiheesta:

• Yli 200 eri ainesosaa. Pääosassa sokerilajit.
Hedelmä- ja rypälesokeria yhteensä keskimäärin 70 %
Muita (joitain) sokereita on yli 20 eri lajiketta maximissaan yhtteesä 3%

• Hillitsee yskää (!!!)
• Auttaa unen saantiin
• Hunajaa on käytetty vuuesta yks ja kaks pienten palovammojen ja - haavojen hoitoon. (Huuhtele naarmu/palovamma ensin, ja ohut kerros hunajaa päälle)
• Voipi auttaa siedätyshoitona siitepölyallergiaankin, sillä tässä itsessään on siitepölyä. Mutta silloin täytyy valita kaupasta kotimainen hunaja

• Älä säilytä hunajaa jääkuapissa. (lämpötilaerot lisää käymisriskiä) 
• Urheilijoille hunaja on luonnonmukainen ja tehokas energianlähde. Mitä kiteisempi hunaja, sitä enemmän siinä on poweria. 
• Suositellaan varsinnii lapsille ja vanhuksille päivittäin, mutta ei alle yksi vuotiaille lapsille, sillä (tämän kopsaan suoraan Wikipediasta:) Hunaja on kuumentamatonta elävää ravintoa, joten siinä saattaa esiintyä Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä. Näitä itiöitä tavataan suhteellisen yleisesti esimerkiksi maaperässä ja pölyssä. Imeväisikäisillä lapsilla ruoansulatuskanavaan päässeet itiöt voivat aiheuttaa sairastumisen, koska ruoansulatuskanavan ja suoliston normaalifloora ei ole vielä kehittynyt.

• Iho tykkää kanssa hunajasta. Esim saunassa levitä kroppaan, ja anna vaikuttaa. Sit huuhtelet. Hunaja edistää pintaverenkiertoa.
• Psoriaatikko ja kuivaihoinen saa apua iho-ongelmiin hunajasta
• Reumaatikko helpotusta tulehduksiin.
• Diabeetikonnii kannattaa vaikka veskassaan hunajaa kuletella, sillä jos matala verensokeri yllättää, hunaja  imeytyy suussa vaikka jo poskista. 

Kannattaa siis  kokkeilla. :)

Hunajaa voi käyttää leivonnaisiin, teen sekaan, leivän päällä, syyvä sellaisenaan jne.... 
Paitsi, hunajaa ei kannata lämmittää yli 40 asteen sillä silloin sen terveysvaikutukset pikkuhiljaa häviää.

Tämmöttii tällä kertaa! :) 

5. huhtikuuta 2014

Perfect Home on tullut tutuksi!

Mie kuulin tädiltäni vasta muutama kuukkaus sitten sellasesta paikasta kun Perfect Home
Pari viikkoa sitten sisko sanoi että siellon ihana lintuhäkki kynttilä"kippo" suuuressa alessa. Vajaa 19 eurroo, kun normisti liki 90 eurroo.
Noh, eihän miulle muuta tarvinna sannoo. 



Nyt tää nätti kynttilähärpäke on meillä, mutta minen yhttään tiijä mihin tän sais silleen että pääsis oikeuksiinsa tämä koriste. (Meillä ON tilpehööriä...!! :D) 



Mutta on kaunis. 
Kauneudestaan huolimatta: en ois ikinä ostana tätä normihinnallaan!